1. 茅臺(tái)零號(hào)酒窖的背景
茅臺(tái)零號(hào)酒窖是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的一款極為珍貴的酒,被譽(yù)為茅臺(tái)產(chǎn)品中的極品。它的生產(chǎn)過(guò)程極為嚴(yán)格,且只有在極其特殊的年份才會(huì)推出。茅臺(tái)零號(hào)酒窖每推出一批新品都會(huì)引起酒市的一片嘩然,市場(chǎng)售價(jià)一直穩(wěn)步走高,因此也是藏酒愛(ài)好者們爭(zhēng)相追捧的寶藏酒。
2. 茅臺(tái)零號(hào)酒窖的制作工藝
茅臺(tái)零號(hào)酒窖的制作工藝可謂是傳承千年的技藝,其要點(diǎn)在于巧妙地利用天衣無(wú)縫的自然環(huán)境來(lái)輔助酒液的發(fā)酵和儲(chǔ)存。其酒窖選址在仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)山北麓,海拔800米以上,地勢(shì)高低起伏,地下水豐富,泉水清澈透明,透氣透濕度非常適宜微生物的繁殖,條件得天獨(dú)厚。
酒窯的建造應(yīng)用富有特色的多孔壁磚作為原材料制成,呈圓形與方形交替的多孔結(jié)構(gòu),窖體分三層,每層酒的密度差別很大。經(jīng)過(guò)100多年歲月沉淀,建筑物被雕刻成如同藝術(shù)品一樣的建筑,非常具有觀賞性。
3. 茅臺(tái)零號(hào)酒窖中藏品的數(shù)量
在茅臺(tái)零號(hào)酒窖中,每年都會(huì)生產(chǎn)世界各地酒迷追逐的極品酒。這些酒都是采用茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)高粱、螺螄和泉水釀制而成,并在特殊的環(huán)境下進(jìn)行儲(chǔ)存和陳放。其中,酒窖中藏品的珍貴程度無(wú)法用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言來(lái)形容,每一批都是精挑細(xì)選的精品,品質(zhì)和稀有程度絕對(duì)能夠奪人眼球。在茅臺(tái)零號(hào)酒窖中,藏品的數(shù)量無(wú)法核算,每一批都只是幾瓶,貴在稀缺。
4. 茅臺(tái)零號(hào)酒窖對(duì)中國(guó)酒文化的影響
茅臺(tái)零號(hào)酒窖不僅代表著傳承中國(guó)古老釀酒技藝,同時(shí)也承載著中國(guó)文化的歷史崢嶸。茅臺(tái)零號(hào)酒窖的存在和珍貴程度,讓茅臺(tái)集團(tuán)成為了中國(guó)酒業(yè)中的一匹黑馬,其劍走偏鋒的成功之路,也促進(jìn)了茅臺(tái)酒業(yè)的騰飛。茅臺(tái)零號(hào)酒窖所回饋給國(guó)家的文化寶藏價(jià)值,是難以用金錢衡量的。